Pongratz-WR-Eiswein

Bernstein Elixier 2010

Diese Trauben wurden im hohen Prรคdikatsweinbereich geerntet und im neuem Barriquefass vergoren. Dieser Ausbau verleiht
diesen speziellen Wein den Namen fรผr sein Aussehen und Geschmack. Bernstein steht fรผr die Farbe und das Elixier steht fรผr „Cherry“.

percent solidย  17 Vol.%

30g RZ, sรผss, 0,375 l

location dot solid Steiermark

 25,00

Beschreibung
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Bewertung

93 Real Chip
nachhaltig zertifiziert
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Aussergewรถhnlicher Genuss

Dieser Bernstein Elixier ist wie ein „[Cherry]“ zu benandeln, ist wie ein aromatischer Likรถr mit intensivem hochreifen Kirschgeschmack und einer angenehmen SรผรŸe. Hier sind einige Vorschlรคge, wie man diesen Wein genieรŸen kann: 1. Als Aperitif: Servieren Sie Cherry pur oder auf Eis als erfrischenden Aperitif vor dem Essen. Die intensiven Kirscharomen machen ihn zu einem kรถstlichen Getrรคnk, das den Gaumen erfrischt und auf den kommenden Genuss einstimmt. 2. Zu Desserts: Cherry passt hervorragend zu einer Vielzahl von Desserts. Sie kรถnnen ihn รผber Eiscreme gieรŸen, zu Fruchtsalaten hinzufรผgen oder als Topping fรผr Kuchen und Torten verwenden. Die sรผรŸen und fruchtigen Aromen des Cherries ergรคnzen die Desserts perfekt und verleihen ihnen eine zusรคtzliche Geschmackstiefe. 3. Als Cocktailzutat: Elixier eignet sich gut als Zutat fรผr verschiedene Cocktails. Sie kรถnnen ihn beispielsweise in einem Kir Royal mit Champagner, in einem Cherry Sour mit Zitronensaft und Zucker oder in einem Cherry Martini mit Wermut und Gin verwenden. Die intensiven Kirscharomen verleihen den Cocktails eine fruchtige Note und sorgen fรผr ein erfrischendes Trinkerlebnis. 4. Zum Backen: Bernstein Elixier kann auch zum Backen verwendet werden, um Kuchen, Muffins oder andere Backwaren mit einem intensiven Kirschgeschmack zu verfeinern. Sie kรถnnen ihn direkt in den Teig geben oder als Sirup รผber die fertigen Backwaren trรคufeln. Die sรผรŸen und fruchtigen Aromen des Cherries verleihen den Gebรคcken eine zusรคtzliche Geschmacksnote und machen sie zu einem besonderen Genuss. 5. Als Digestif: Servieren Sie diesen Wein nach dem Essen als Digestif, um die Mahlzeit abzurunden. Die sรผรŸen und fruchtigen Aromen des Likรถrs helfen dabei, die Verdauung anzuregen und sorgen fรผr ein angenehmes Abschlussgefรผhl nach dem Essen. Bernstein Elixier ist ein vielseitiger Wein, der auf verschiedene Arten genossen werden kann. Experimentieren Sie mit verschiedenen Zubereitungsmethoden!
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Herkunft

Diese Trauben kommen aus dem Gebiet Gamlitz und werden etwas frรผher geerntet um leicht, fruchtig und prickelnd zu sein.
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Boden

Mischbodenart aus sandigem Lehm, Schotterbรคnken, Opok und Kalkeinschlรผssen. Ein leichter und fruchtbarer Oberboden mit hoher Biodiversitรคt und guter Krรผmelstruktur.
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Ausbau

7 Jahre in kleinen Eichenfass gereift und in kleinen Flaschen gefรผllt. Besonders lange Haltbar ca. 30 Jahre.
pongratz weingut gamlitz

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